HACCP PUGLIA – Studio Santoro

14 Ott

HACCP: una garanzia per aziende e consumatori

Il concetto di sicurezza alimentare nasce come definizione dal Regolamento CE n. 178/2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e fissa le procedure nel campo della sicurezza alimentare. Tale concetto deve avere come primo obiettivo necessariamente il benessere del consumatore, al quale deve arrivare un prodotto salubre, [...]

Alimentazione, Consulenza, Legislazione Alimentare, Sicurezza, Sicurezza Alimentare Allerta alimentare, autocontrollo, BRC Food 8, Brindisi, certificazioni gfsi, Codex Alimentarius, Consulenza haccp, Consulenza San Benedetto del Tronto, Controlli ufficiali, controllo ufficiale, Corsi HACCP, Corsi Haccp online, Cultura della Sicurezza Alimentare, EFSA, Food Safety Culture, Formazione HACCP, FSSC 22000, Global Food Safety Initiative, Haccp, HACCP BRINDISI, HACCP Calabria, HACCP Castellammare del Golfo, HACCP con manipolazione, HACCP Conserve, HACCP LECCE, HACCP LOMBARDIA, HACCP Marche, Haccp Milano, HACCP Pasticceria, HACCP PUGLIA, HACCP Ristorante, HACCP SICILIA, IFS Food 7, Lecce, legislazione alimentare, Milano, operatore settore alimentare, osa, PCQI, Regolamento (UE) 2021/382, Sanzioni e prescrizioni, SICUREZZA, Sicurezza Alimentare, Sistema HACCP, Studio SantoroLeggi di più...

23 Gen

HACCP e Acrilammide: nuovi obblighi in materia di Sicurezza Alimentare dal 11 aprile 2018

Il regolamento (UE) n. 2017/2158 introduce nuovi obblighi in materia di Sicurezza Alimentare per garantire un elevato livello di tutela dei consumatori. Gli operatori del settore alimentare che producono alimenti, come ad esempio pane e prodotti da forno, caffè, cereali per prima colazione e prodotti della prima infanzia, devono, entro l'11 aprile 2018, integrare il proprio piano HACCP introducendo delle misure operative atte [...]

Alimentazione, Legislazione Alimentare Acrilammide, Agrigento, asparagina, Bologna, Brindisi, caffè, Castellammare del Golfo, Catania, contaminante chimico, Controllo di Qualità, Corigliano d'Otranto, fette biscottate, french fries, Haccp, HACCP BRINDISI, HACCP CAMPANIA, HACCP Castellammare del Golfo, HACCP Corigliano, HACCP LECCE, HACCP LOMBARDIA, Haccp Milano, HACCP PUGLIA, HACCP San Benedetto del Tronto, HACCP SICILIA, Haccp Torino, HACCP Trapani, HACCP UMBRIA, Lecce, Messina, Milano, Modena, Modica, Napoli, Palermo, pane, pane tostato, patatine fritte, Perugia, prodotti da forno, Puglia, Ragusa, Regione Marche, Regione Toscana, Regione Umbria, Regione Veneto, Roma, San Benedetto del Tronto, Studio Santoro, Tecnologo Alimentare, Trapani, zuccheri riducentiLeggi di più...