Tag - Food Safety Plan

Etichettatura USA: la Nuova Dichiarazione Nutrizionale

Le etichette alimentari rappresentano il principale mezzo di informazione per il consumatore: esse fungono da vera e propria carta d'identità del prodotto e sono indispensabili per effettuare scelte consapevoli durante l’acquisto. In Italia, negli USA ed in generale in ogni Paese, esistono regole ben precise da seguire, definite dalle rispettive normative, affinché le indicazioni riportate in etichetta siano corrette. [...]

IFS Food versione 7: le novità dello Standard

IFS Food è uno Standard Internazionale, riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), per la valutazione della conformità dei prodotti e dei processi in relazione alla sicurezza e alla qualità degli alimenti.  L'obiettivo della certificazione IFS Food è quello di valutare se le attività di processo di un produttore sono in grado di realizzare un prodotto sicuro, legale e [...]